Politica 89.8
Ψάχνουν προσωπικό και δε βρίσκουν oι επιχειρηματίες στην εστίαση
Το πρόβλημα της έλλειψης προσωπικού αλλά και τα κόστη της κάθε επιχείρησης που έχουν αυξηθεί κατακόρυφα, καλούνται να αντιμετωπίσουν οι επιχειρηματίες στην εστίαση. Η πρόεδρος της Ένωσης Επισιτισμού και Διασκέδασης στο Νομό Ηρακλείου Μαρία Αντωνακάκη, αναφέρθηκε στο γενικότερο πρόβλημα έλλειψης προσωπικού, επισημαίνοντας στον Politica 89.8 και τον Χρήστο Κώνστα, πως οι βάρδιες βγαίνουν με δυσκολία, δημιουργώντας τρομερά ζητήματα στην εύρυθμη λειτουργία μεγάλων καταστημάτων εστίασης.
«Δεν μπορούμε να βρούμε εργαζόμενους. Σέρβις, μπουφέ, μπαρ …οι θέσεις πολλές και η προσφορά ελάχιστη. Με δυσκολία βγαίνουν οι βάρδιες ενώ η έλλειψη προσωπικού δημιουργεί τρομερά ζητήματα στην εύρυθμη λειτουργία μεγάλων καταστημάτων εστίασης. Δεν ξέρουμε που οφείλεται. Αφενός με την πανδημία και το κλείσιμο της εστίασης πολλοί εργαζόμενοι αναζήτησαν άλλη δουλειά και τώρα δεν θέλουν να επιστρέψουν. Οι περισσότεροι εργαζόμενοι άλλαξαν νοοτροπία, έμαθαν να ζουν με τα επιδόματα και δεν θέλουν να εργαστούν ή μεταπήδησαν από τον κλάδο της εστίασης σε άλλους κλάδους, όπως τον κατασκευαστικό ή τον αγροτικό. Αναζητούμε τρόπους στήριξης από την πολιτεία, όπως την επιδότηση της εργασίας σε βάρος της ανεργίας.»
Aκούστε την κ. Αντωνακάκη:
