Στον σημαντικό ρόλο που παίζουν οι ελαιώνες της Κρήτης  και συμβάλουν στο οικολογικό σύστημα για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής που τα τελευταία χρόνια έχει κάνει την εμφάνιση της στην..