Politica 89.8
Μητέρα μολύνθηκε από σαλμονέλα την οποία μετέφερε στο μωρό της, στην Κρήτη.
Σύμφωνα με τη Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας της Περιφέρειας στην οποία αναφέρθηκε το περιστατικό η σαλμονέλα μεταφέρθηκε από το πλύσιμο κοτόπουλου χωρίς να έχουν ληφθεί τα κατάλληλα μέτρα υγιεινής.
Υπενθυμίζεται ότι η σαλμονέλα προκαλεί ποικίλες ασθένειες στο έντερο και το στομάχι. Οι ασθένειες αυτές ονομάζονται σαλμονέλλωση. Οι δύο κυριότερες κατηγορίες σαλμονέλας είναι η τυφική και η μη τυφική σαλμονέλλωση. Η σαλμονέλα προκαλείται, όταν το μικρόβιό της διεισδύσει στο επιθήλιο του λεπτού εντέρου και προκαλέσει φλεγμονή, με αποτέλεσμα -σύμφωνα με στοιχεία- να παραχθεί μια εντεροτοξίνη στα εντερικά κύτταρα. Η ασθένεια αυτή προέρχεται συνήθως από το νερό, το χώμα, τα έντομα, τις επιφάνειες εργοστασίων και κουζινών, τα ζωικά περιττώματα και τα ακατέργαστα κρέατα, πουλερικά και θαλασσινά.
