Γ. Πελεκανάκης: “Δεν περιμέναμε τόσο χαλαρά μέτρα”

Ο Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Διευθυντών Ξενοδοχείων Γιώργος Πελεκανάκης, μίλησε στον Politica 89.8 και στην Αντιγόνη Ανδρεάκη για την επανεκκίνηση του τουρισμού.

Όσον αφορά το ξενοδοχειακό κομμάτι, ο κ. Πελεκανάκης, ανέφερε: «Εμείς απομονώσαμε το κομμάτι που αφορά το ξενοδοχειακό κομμάτι, τα πράγματα είναι πολύ πιο χαλαρά απ’ ότι περιμέναμε, δεν περιμέναμε τόσο χαλαρά μέτρα. Τα μέτρα που είχαμε μέχρι τώρα ήταν πολύ πιο δύσκολα να εφαρμοστούν, νομίζω όμως ότι το μεγαλύτερο πρόβλημα θα έχουμε να αντιμετωπίσουμε με το άνοιγμα των συνόρων και όχι με την εφαρμογή αυτών των μέτρων, του υγειονομικού πρωτοκόλλου το οποίο καλούνται όλα τα ξενοδοχεία να εφαρμόσουν, από τη στιγμή που θα αποφασίσουν να ανοίξουν για το καλοκαίρι του 2020».

Ερωτηθείς τι αλλάζει στον τρόπο που μέχρι τώρα είχε ακουστεί για την λειτουργία των ξενοδοχείων, ο κ. Πελεκανάκης απάντησε: «Πρώτα απ ‘όλα είχαμε την εντύπωση ότι θα απαγορευτούν οι μπουφέδες στα ξενοδοχεία. Αυτό δεν ισχύει πια, και έλεγαν ότι θα ισχύουν μόνο στο πιάτο, όχι, οι μπουφέδες θα μπορούν να υπάρχουν απλά με την αλλαγή ότι πίσω από κάθε μπουφέ θα πρέπει να υπάρχει ένας από το προσωπικό, ο οποίος θα σερβίρει τους πελάτες. Θα πρέπει να υπάρχει κάποιος εκεί να εποπτεύει την απόσταση που θα κρατούν οι πελάτες μεταξύ τους και άλλα μέτρα. Το πιο σπουδαίο ήταν αυτό, δηλαδή πως θα μπορέσουμε να παραθέσουμε τα γεύματα στους πελάτες».

Όσον αφορά τα δωμάτια, ο κ. Πελεκανάκης επεσήμανε: «Αυτό που φοβόμασταν με τα δωμάτια αλλά τελικά δεν ισχύει κάτι τέτοιο προς το παρόν, ότι άλλη καμαριέρα να μαζεύει τα άπλυτα και άλλη θα μπαίνει μέσα. Θα πρέπει να γίνεται αλλαγή των σεντονιών πολύ προσεκτικά και μόνο κατ’ επιθυμία του πελάτη. Δεν θα γίνεται δηλαδή κάθε μέρα όπως το κάναμε μέχρι τώρα ή κάθε δύο μέρες ανάλογα την κατηγορία του ξενοδοχείου. Αν ο πελάτης δεν επιθυμεί να του αλλάζουν καθόλου τα σεντόνια, αλλά μόνο κάθε δύο ημέρες ή τρεις μόνο τότε. Επίσης, θα πρέπει να απομακρυνθούν μέσα από τα δωμάτια οτιδήποτε μέχρι τότε υπήρξε διακοσμητικό. Δηλαδή βάζα, οι βραστήρες που είχαμε μέχρι τώρα, αυτά θα πρέπει να φύγουν από το δωμάτιο. Τηλεόραση αφήνουμε με την προϋπόθεση όπως και στα τηλεκοντρόλ και θα πρέπει να υπάρχει συσκευασία μίας χρήσης η οποία θα είναι όσο καιρό θα είναι ο πελάτης και μετά την αποχώρηση θα πρέπει να αλλάζει αυτό. Θα είναι μια συσκευασία πλαστική».

«Νομίζω ότι ο σκοπός αυτού του μέτρου έχει να κάνει με την καμαριέρα, ώστε να μην έχει πολύ χρόνο, γιατί θα πρέπει κάθε μέρα να γίνεται πολύ σχολαστικός ο καθαρισμός ενώ για να μπορεί να βγει ο ένας και να μπει ο επόμενος θα πρέπει να μεσολαβήσουν 24 ώρες. Αυτό είναι πολύ λίγο, αν φανταστούμε ότι στην Γερμανία, ότι τα ξενοδοχεία που θα ανοίξουν τώρα τη Δευτέρα τους έχουν πει από το κράτος ότι θα είναι μια εβδομάδα. Αυτό είναι εφικτό, δεν είναι κάτι τραγικό» τόνισε ο κ. Πελεκανάκης.

Αναφορικά με τις πισίνες και τους κοινόχρηστους χώρους, ο κ. Πελεκανάκης τόνισε: «Οι πισίνες, από τη στιγμή που πρέπει να παρακολουθούμε τη χλωρίωση, το χλώριο όταν γίνεται σωστή χλωρίωση δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα, όπως επίσης στη θάλασσα με το θαλασσινό νερό, δεν υπάρχει κανένας απολύτως κίνδυνος διάδοσης του ιού. Ως προς τα άλλα μέτρα τώρα, σίγουρα το πιο μεγάλο κομμάτι πέφτει στην καθαριότητα του δωματίου, στην απολύμανση των δωματίων, στον σχολαστικό καθαρισμό των δωματίων, θα πρέπει να ακολουθηθούν με μεγάλη αυστηρότητα τα μέτρα και οι προδιαγραφές που δίνει η κάθε κατασκευαστική εταιρία που χρησιμοποιεί το κάθε ξενοδοχείο. Όλες αυτές θα πρέπει να έχουν πιστοποιημένα χημικά καθαρισμού, αυτές θα πρέπει να αναλάβουν και την εκπαίδευση του προσωπικού σε κάθε ξενοδοχείο, θα πρέπει να δώσουν οδηγίες κατά πόσο και με ποιο χρόνο θα πρέπει κάθε γυναίκα που ασχολείται με τον καθαρισμό, να καθαρίζει την κάθε επιφάνεια. Σίγουρα αυτό θα έχει μια μικρή επιβάρυνση ως προς τον ξενοδόχο, γιατί μια γυναίκα δεν θα απασχολεί τον αριθμό δωματίων που απασχολούσε μέχρι τώρα, και πάλι το ερώτημα το μεγάλο είναι η εκπαίδευση του προσωπικού. Εκεί θα πρέπει να δοθεί πολύ μεγάλη έμφαση. Το προσωπικό θα πρέπει για το καλό το δικό του και των συναδέλφων του, να φροντίζει να εφαρμόζονται όλα τα υγειονομικά μέτρα».

Τέλος, για τον μπορούμε αυτή τη στιγμή να προσδιορίσουμε χρονικά την έναρξη επαναλειτουργίας των ξενοδοχείων, ο κ. Πελεκανάκης απάντησε: «Αυτή τη στιγμή απ’ ότι βλέπουμε δεν έχουμε δει κάποιες μεγάλες αποφάσεις για άνοιγμα των συνόρων. Βλέπουμε μόνο διακρατικές συμφωνίες μεταξύ των κρατών. Βλέπουμε μια συνεργασία  πχ, που είναι σε εξέλιξη μεταξύ Αγγλίας και Γαλλίας, βλέπουμε συνεργασίες, δεν υπάρχει όμως αυτή τη στιγμή κάτι επίσημο, βλέπουμε ανακοινώσεις μόνο από αεροπορικές εταιρίες ότι θα ξεκινήσουν, εμείς λέμε ότι θα ανοίξουμε τον Ιούνιο, από εκεί και πέρα το μόνο που μένει επίσημα είναι να ακούσουμε τα βασικά κράτη που τροφοδοτούν τον τουρισμό της Ελλάδας και δε της Κρήτης».