Politica 89.8
Γ. Καββαθάς: «Η Περιφέρεια Κρήτης “πιλότος” για την εστίαση σε όλη τη χώρα»
Την πεποίθηση πως η υπό σύσταση ειδική επιτροπή για θέματα εστίασης στην Περιφέρεια Κρήτης, αποτελεί “πιλότο” και για τις άλλες 12 διοικητικές Περιφέρειες της χώρας εξέφρασε ο πρόεδρος της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελατοβιοτεχνών Ελλάδας και της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορίων και συναφών επαγγελμάτων, Γιώργος Καββαθάς στον Politica 89,8 και τον Χρήστο Κώνστα.
Ο κ. Καββαθάς, σχολιάζοντας την πρωτοβουλία του Συνδέσμου Επισιτισμού και Διασκέδασης στο Ηράκλειο, την ίδρυση ειδικής επιτροπής στην Περιφέρεια Κρήτης για την εστίαση, με την τοποθέτηση αρμόδιου Αντιπεριφερειάρχη / Εντεταλμένου Συμβούλου, γύρω από την εστίαση υπογράμμισε πως: «Χρειάζεται να ευχαριστήσουμε την πρόεδρο του Συνδέσμου Επισιτισμού και Διασκέδασης Ν. Ηρακλείου Αντωνακάκη Μαρία αλλά και τον Περιφερειάρχη Κρήτης που έκανε αποδεκτή την πρόταση να ιδρυθεί σε επίπεδο Περιφέρειας ένας τέτοιος φορέας. Πρέπει να αποτελέσει πιλότο ώστε ανάλογες κινήσεις να γίνουν και στις υπόλοιπες 12 Περιφέρειες της χώρας. Ένας τέτοιος φορέας θα συμβάλλει και στην προώθηση του γαστρονομικού πολιτισμού της χώρας .»
Ο κ. Καββαθάς, αναφέρθηκε στην εκδήλωση «Υγειονομική Κρίση του COVID-19 και οι Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις. Απειλές και Προκλήσεις» που οργανώνει απόψε η Περιφέρεια Κρήτης σε συνεργασία με το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο και το Ινστιτούτο Μικρών Επιχειρήσεων της ΓΣΕΒΕΕ.
Ενώ δεν άφησε ασχολίαστο, το γεγονός πως 2.000 καταστήματα εστίασης έχουν κλείσει, λόγω των οικονομικών Επιπτώσεων από την Πανδημία COVID-19 και λόγω των ελλιπών μέτρων στήριξης από την πολιτεία. Όπως εξήγησε: «Απαιτούμε να στηριχθεί ο κλάδος γιατί μόνο το τρίμηνο που δούλεψε, αυτό του Ιουλίου Αυγούστου Σεπτεμβρίου, απέδωσε από το ΦΠΑ περισσότερα από 500 εκατομμύρια ευρώ. Είναι αναγκαίο να στηριχθεί με μέτρα που δεν είναι όλα κοστοβόρα, όπως είναι η αναστολή των συμβάσεων εργασίας. Όταν έχουμε μειωμένο κύκλο εργασιών κατά 50%, ζητάμε την αναστολή των συμβάσεων εργασίας για να κρατηθούν οι θέσεις εργασίας. Αν δεν έχουμε αυτή τη δυνατότητα της αναστολής των συμβάσεων, θα δούμε λουκέτα. »
Απαντά μάλιστα σε όσους υποστηρίζουν πως η πολιτεία στήριξε την εστίαση με 2,3 δις ευρώ πως: «Ο τζίρος του κλάδου εστίασης στη διετία 2020-21, έπεσε 1,7 δισ. ευρώ. Τα χρήματα αυτά δεν αναπληρώνονται.» Μάλιστα πρόσθεσε πως: «Η πολιτεία στήριξε τον κλάδο εστίασης με 2,3 δισ. ευρώ, όμως σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία, οι απώλειες στο κύκλο εργασιών του 2020 και 21 είναι της τάξης των τεσσάρων δισεκατομμυρίων. Άρα η εστίαση έχει επιβαρυνθεί με ένα ποσό 1.7 δισεκατομμυρίων ευρώ. Για τον κλάδο σημαίνει ότι το ποσό αυτό δεν υπάρχει περίπτωση να αναπληρωθεί. »
Σε ότι αφορά, τα νοικοκυριά και τις ανατιμήσεις που προβληματίζουν τους συμπολίτες μας, ο κ. Καββαθάς σημείωσε πως: «Για να μειωθούν οι επιπτώσεις της ακρίβειας στα νοικοκυριά, απαιτείται από την πολιτεία να μειώσει τον ΦΠΑ στο 6% στα βασικά καταναλωτικά αγαθά που βρίσκονται στα σούπερ μάρκετ. Είναι ανάγκη να αμβλυνθούν οι επιπτώσεις της αύξησης των τιμών στο καλάθι των νοικοκυριών, γιατί όπως είναι γνωστό η ελληνική οικονομία βασίζεται στο μεγαλύτερο μέρος της στην εσωτερική κατανάλωση. Και φτωχός εργαζόμενος σημαίνει φτωχή οικονομία».
Aκούστε τον κ. Καββαθά:
