Politica 89.8
Γ. Καββαθάς: Εργαλειοποίηση της εστίασης, τα νέα μέτρα για την πανδημία
Πανελλαδική κινητοποίηση των εργαζομένων στην εστίαση για τις 16 Νοεμβρίου, καταγγέλλοντας εργαλειοποίηση του κλάδου, προανήγγειλε μέσω του Politica 89.8, ο πρόεδρος της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδας και της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων, Γιώργος Καββαθάς σε συνέντευξή του στον Χρήστο Κώνστα.
«Τα νέα μέτρα για την πανδημία, είναι η εργαλειοποίηση της εστίασης. Μας βάζουν απέναντι στο πελατολόγιό μας, γιατί κάθε ιδιοκτήτης θα πρέπει να αρνηθεί στον στυλοβάτη της επιχείρησής του την είσοδο στο κατάστημά του, χωρίς πιστοποιητικό εμβολιασμού ή rapid test» είπε ο κ Καββαθάς και επισήμανε πως «θα ήταν διαφορετικά εάν το μέτρο ήταν οριζόντιο για όλους τους χώρους»
Σύμφωνα με τον ίδιο, «ο κλάδος έχει χάσει το 50% των πελατών του», αναφέροντας ενδεικτικά ότι «σε 600 σκαναρίσματα που έγιναν σε συγκεκριμένο εστιατόριο, τα 593 ήταν από εμβολιασμένους πελάτες και μόλις επτά μπήκαν με rapid test. Αυτό αποδεικνύει ότι οι εμβολιασμένοι θα αποφύγουν να βγουν έξω.»
Έκανε λόγο για κλίμα φόβου και ανασφάλειας μεταξύ των εργαζομένων, διαπίστωσε «αθέμιτο ανταγωνισμό σε σχέση με τα σούπερ μάρκετ, όπου ο καταναλωτής μπορεί να αγοράζει βιομηχανικά προϊόντα, ενώ στο διπλανό μαγαζί, που πουλάει το ίδιο προϊόν θα πρέπει να κάνει rapid test προκειμένου να μπει», ενώ επανέλαβε ότι «το μόνο όπλο που έχουμε απέναντι στον ιό είναι το εμβόλιο και είμαστε στρατευμένοι εξ αρχής υπέρ του εμβολιασμού».
Θεωρεί μάλιστα πως η κακή πληροφόρηση μερικών επιχειρήσεων στην εστίαση όσον αφορά τα μέτρα για την πανδημία φαίνεται ότι προκαλεί αναίτια προβλήματα σε καταστηματάρχες και πελάτες, διευκρίνιζοντας ότι στα take away (παραλαβή εκτός) δεν γίνεται έλεγχος πελατών.
«Ο πελάτης μπαίνει με μάσκα, παίρνει το προϊόν και αποχωρεί, δεν κάθεται σε πάγκο ή τραπέζι. Αν βγει έξω αν κάτσει έξω σε πάγκο να πιει τον καφέ του, βεβαίως πρέπει να ελεγχθεί. Αλλά η ΚΥΑ προβλέπει ότι αν παίρνεις καφέ και φεύγεις δε γίνεται έλεγχος» επισήμανε ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ.
Ακούστε τον κ. Καββαθά:
