Politica 89.8
Ειρ. Χουδετσανάκη – Γιακουμάκη: «Να βελτιώσουμε την ποιότητα της παραγωγής ελαιόλαδου»
Στην προγραμματική σύμβαση της Περιφέρειας Κρήτης με το ΕΛΜΕΠΑ που έχει στόχο, τη βέλτιστη συγκομιδή και ποιότητα της κύριας καλλιεργούμενης ποικιλίας παραγωγής ελαιόλαδου στην Κρήτη, της Κορωνέικης, αναφέρθηκε μιλώντας στον Politica 89.8 και τον Χρήστο Κώνστα, η Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενούς Τομέα Ειρήνη, Χουδετσανάκη – Γιακουμάκη.
Όπως εξήγησε η κ. Χουδετσανάκη – Γιακουμάκη, το έργο θέτει ως βασικό στόχο την ανάπτυξη ενός εργαλείου που θα συμβάλει στην τεκμηρίωση της σχέσης του χρόνου συγκομιδής με την άριστη ποσοτικά και ποιοτικά ελαιοπαραγωγή και τον καθορισμό των ορθών καλλιεργητικών πρακτικών και εισροών για την περαιτέρω βελτίωση του παραγόμενου ελαιόλαδου.
Η σύμβαση αυτή, προβλέπει μελέτες που θα πραγματοποιηθούν από εκπροσώπους του ΕΛΜΕΠΑ. Όπως εξήγησε η κ. Χουδετσανάκη – Γιακουμάκη: «Σε αντιπροσωπευτικές ελαιοκομικές περιοχές του νησιού, θα μελετηθούν όλες οι σχετιζόμενες παράμετροι που συντελούν στην ανάπτυξη και ωρίμανση του ελαιόκαρπου, στον σχηματισμό του ελαιόλαδου καθώς και στην περιεκτικότητά του σε συστατικά σχετιζόμενα με την ανθρώπινη διατροφή και υγεία. Θα αποκτηθεί η απαιτούμενη γνώση ώστε, να προσδιοριστεί επιστημονικά και με ακρίβεια ο βέλτιστος χρόνος συγκομιδής του ελαιόκαρπου, με ολιστικό προσδιορισμό όλων των εμπλεκόμενων παραγόντων, να παραχθεί άριστη ποιότητα θέτοντας ορθές πρακτικές βάσεις για την βελτίωση της ελαιοκαλλιέργειας στην Κρήτη, και να δημιουργηθεί ένα εργαλείο λήψης αποφάσεως για τον προσδιορισμό του άριστου χρόνου συγκομιδής από τους ελαιοπαραγωγούς».
Μεταξύ άλλων, αναφέρθηκε στην πραγματοποίηση του έργου της δακοκτονίας που ολοκληρώνεται τον Οκτώβριο.
Ακούστε την κ. Χουδετσανάκη – Γιακουμάκη:
