Politica 89.8
Aνέδειξε τα Κρητικά έθιμα του Γάμου ο Σύλλογος Γυναικών «ΕΡΓΑΝΗ»
Ο Σύλλογος Γυναικών «ΕΡΓΑΝΗ» με έδρα την Επισκοπή του Δήμου Χερσονήσου, δεν πρόλαβε να επιστρέψει από την Κωνσταντινούπολη όπου συμμετείχε στο διακρατικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα που συντονίζει το ΚΟΙΠΟΔΙ «ΚΑΛΗ ΤΡΟΦΗ – ΚΑΛΗ ΖΩΗ» εκπροσωπώντας την Ελλάδα και την Κρήτη και καταπιάστηκαν οι γυναίκες μέλη του με την αναβίωση παλιών εθίμων του Πάσχα με τη συμμετοχή νεότερων μελών της τοπικής κοινωνίας.
Την Παρασκευή 08/05/2002 ο Σύλλογος Γυναικών «ΕΡΓΑΝΗ» ανέλαβε άλλη μια σημαντική πρωτοβουλία που πραγματοποιήθηκε στο πολυτελές ξενοδοχείο Amirandes Grecotel Boutique Resort, μετά από πρόσκληση του Ομίλου Νίκου Δασκαλαντωνάκη – Grecotel, που στηρίζει σταθερά της αξίες του πολιτισμού και την παραγωγή του τόπου και αποτελεί τον πρωτοπόρο στην επιτυχημένη διασύνδεση του τουρισμού με τον πρωτογενή τομέα.
Οι άξιες γυναίκες με συντονίστρια την Πρόεδρο του Συλλόγου, Σεβαστή Κρασανάκη, ανέδειξαν κρητικά έθιμα του γάμου μέσα από μια διαδραστική ενέργεια που περιλάμβανε την παρασκευή του ξομπλιαστού ψωμιού, ενώ οι συμμετέχοντες επισκέπτες δοκίμασαν τα μελωμένα ξεροτήγανα και τα «καλοψίκια» που μοιράζονται ακόμα και σήμερα στους γάμους του τόπου συνοδεύοντας την ευχή «να έχει καλή πορεία ο γάμος». Παράλληλα, δοκίμασαν τα παραδοσιακά κρητικά καλιτσούνια – ανεβατά και μη που ευωδιάζουν τις μυρωδιές του Πάσχα καθώς επίσης τις ζαχαρωτές μαντινάδες που με περιέργεια και ενθουσιασμό διάβασαν, αφού έσπαζαν και δοκίμαζαν το ζαχαρωτό δέσιμο τους.
Οι εκλεκτοί φιλοξενούμενοι του Amirandes στην σημαντική αυτή δράση της «ΕΡΓΑΝΗ» αποτελούν τη Συμβουλευτική Επιτροπή (Advisory Board) του Κέντρου Αριστείας για την Υγεία και την Ευεξία (Hellenic Center of Excellence for Health and Wellness) που ιδρύθηκε πρόσφατα στο νησί μας από επιφανείς επιστήμονες και τον ηγετικό τουριστικό Όμιλο Grecotel. Το Κέντρο έχει μη κερδοσκοπικό χαρακτήρα και συνδέεται ακαδημαϊκά με το Πανεπιστήμιο Harvard των ΗΠΑ, ενώ η πρωτοβουλία για τη δημιουργία του ανήκει στον ομογενή καθηγητή Ιατρικής και Δημόσιας Υγείας του συγκεκριμένου πανεπιστημίου, Στέφανο Κάλη. Το Κέντρο έχει στόχο την προώθηση των αξιών του Ελληνικού πολιτισμού με αιχμή του δόρατος την Μεσογειακή Διατροφή που βασίζεται στην Κρητική Δίαιτα και έχει αποδειχθεί εδώ και δεκαετίες διεθνώς ως ο πιο υγιεινός τρόπος ζωής.
Η πρόσκληση προς τον Σύλλογο Γυναικών «ΕΡΓΑΝΗ» πραγματοποιήθηκε καθώς τα μέλη με εγκυρότητα, σεβασμό και πολλή χαρά αναδεικνύουν και μεταδίδουν τις αξίες του πολιτισμού προωθώντας παράλληλα τα αγνά παραδοσιακά προϊόντα του τόπου μας και τη χρήση τους στην καθημερινότητα και στις ιδιαίτερες στιγμές.
Οι συμμετέχοντες, μεταξύ των οποίων διεθνείς επιστήμονες και προσωπικότητες στο χώρο της επιστήμης, της διατροφής, της εκπαίδευσης και του υγιεινού τρόπου ζωής καθώς και αναγνωρισμένοι ‘Έλληνες καθηγητές ενημερώθηκαν από την ΕΡΓΑΝΗ για τα παραδοσιακά έθιμα του γάμου και του Πάσχα. Στη συνέχεια συμμετείχαν φτιάχνοντας «ξόμπλια» για το κουλούρι του γάμου και απόλαυσαν όλα τα εδέσματα που συνοδεύτηκαν από σπιτικά παραδοσιακά λικέρ με κρασί ή φρούτα.
Οι εργασίες της πρώτης προπαρασκευαστικής συνάντησης για τη δημιουργία στο νησί του Hellenic Center of Excellence for Health and Wellness (Ελληνικό Κέντρο Αριστείας για την Υγεία και την Ευεξία) τελούν υπό την αιγίδα του ΕΟΤ και της Περιφέρειας Κρήτης.
Η ΕΡΓΑΝΗ ευχαριστεί ιδιαίτερα τον Όμιλο Νίκου Δασκαλαντωνάκη – Grecotel, και προσωπικά τους κκ Δημήτρη Καλαϊτζιδάκη Grecotel Operations Manager και Βαγγέλη Φρονιμάκη Amirandes Executive Chef για την τιμητική πρόσκληση και την ουσιαστική συνεργασία για την προώθηση των κρητικών προϊόντων και των αξιών του πολιτισμού του νησιού.
