Πλήθος κόσμου αποχαιρέτησε τον Γιώργο Πουλινάκη το μεσημέρι της Δευτέρας 11 Ιουλίου στον Ιερό Ναό Αγίου Τίτου.
Όλοι ήταν εκεί για το τελευταίο αντίο. Για να αποχαιρετήσουν όχι μόνο τον δικό τους άνθρωπο οπως θα μείνει χαραγμένος στη μνήμη τους αλλά και έναν άνθρωπο της προσφοράς, επαγγελματικά, κοινωνικά και αθλητικά. Όλοι όσοι των γνώρισαν στη πολυσχιδή διαδρομή του ήταν εκεί αποτείνοντας φόρο τιμής στον Γιώργο Πουλινάκη.
Φεύγοντας σε ηλικία 69 χρονών το πρωί της Κυριακής, το μεσημέρι της Δευτέρας τελέστηκε η κηδεία του στο Νέο Κοιμητήριο Ηρακλείου όπου άπαντες βρέθηκαν νωρίτερα στον Ιερό Ναό Αγίου Τίτου που γέμισε από κόσμο ο οποίος θέλησε να πει το τελευταίο αντίο στον Γιώργο Πουλινάκη.
Στον Ιερό Ναό του Αγίου Τίτου βρέθηκε αρκετός κόσμος που θέλησε να αποχαιρετήσει έναν άνθρωπο που όλοι είχαν να λένε μόνο καλά λόγια, για την φιλοξενία του, την δοτικότητα του και που μονίμως ήταν με το χαμόγελο για όλους, όσους τον χρειάστηκαν.
Δεκάδες πολίτες, φίλοι αλλά και άνθρωποι που τον γνώριζαν μέσα από την επί δεκαετίες ενασχόληση του τόσο επαγγελματικά όσο και προσωπικά βρέθηκαν στο κέντρο της πόλης του Ηρακλείου αποχαιρετώντας τον με μεγάλη συγκίνηση.