Politica 89.8
Το πιο «ψαγμένο» κρεοπωλείο στο Ηράκλειο έχει ήδη ανοίξει τις πύλες του ξεχωρίζοντας από τις πρώτες μέρες λειτουργίας του για την ποιότητα των επιλογών του στο κρέας, τις ιδιαιτέρες κοπές και το στιλ του. Το ΟΖΟ ήρθε για να μείνει αλλά και για να αλλάξει την νοοτροπία στον τρόπο που επιλέγουμε και μαγειρεύουμε το κρέας .
Ο ιδιοκτήτης του, Γρηγόρης Σταθόπουλος, μεγαλωμένος σε μια από τις οικογένειες των παλαιότερων κρεοπωλών της πόλης, γνωρίζει από πρώτο χέρι τις παραδοσιακές γεύσεις αλλά και τις εκλεκτές premium ποικιλίες κρεάτων από όλο τον κόσμο . Δημιούργησε ένα ζεστό, ντιζαϊνάτο, σύγχρονο κρεοπωλείο, επιλέγοντας ανάμεσα σε κρέατα και κοπές που ικανοποιούν και τον πιο απαιτητικό σεφ . Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που μέσα στις λίγες εβδομάδες της λειτουργίας του, μεγάλα εστιατόρια στο Ηράκλειο προμηθεύονται τις πρώτες ύλες τους στο κρέας από το ΟΖΟ, μαγειρεύοντας ιδιαίτερες συνταγές.
Ο χώρος κερδίζει τις εντυπώσεις λόγω της καθαριότητας αλλά και της μουσικής στην οποία ο ιδιοκτήτης τρέφει ιδιαίτερη αδυναμία, αλλάζοντας έτσι τον τρόπο και την φιλοσοφία της επίσκεψης σε ένα κρεοπωλείο.
Τι θα βρούμε στο ΟΖΟ:
–Μοσχάρια blackangus, τα φημισμένα rib eye τα οποία διατίθενται ανά τεμάχιο με κοπή της επιλογής σας.
Το μοναδικής εκτροφής μοσχάρι «Άρωμα» της φάρμας Κουτσιώφτη που διατρέφεται με ειδικό μείγμα, προϊόν ερευνητικού προγράμματος του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
– Το αυθεντικό Angusburger με 100% μοσχαρίσιο κρέας που αποτελεί ήδη ένα από τα bestseller του καταστήματος συνοδευόμενο από φρεσκοψημένο brioche.
– Γουρουνόπουλο και αρνί από επιλεγμένες μικρές τοπικές φάρμες.
– Κοτόπουλα και κόκορες κρητικής παράγωγης.
– Γνήσια κρητικά τυροκομικά προϊόντα
– Μέλι τοπικών παραγωγών
– Εκλεκτά αλλαντικά και delicatessen προϊόντα
– Ιδιαίτερες ετικέτες κρασιών για να συνοδεύσουν τις επιλογές σας.
Όσο για τις μέρες των Χριστουγέννων οι παραγγελίες έχουν ήδη ξεκινήσει, προκαλώντας και τους πιο απαιτητικούς που καλούνται να επιλέξουν ανάμεσα σε: ζαρκάδι, αγριογούρουνο, βουβάλι, ελάφι , χήνα, γαλοπούλα, φραγκόκοτα μέχρι και ορτύκι!
Tip:Στο ΟΖΟ δέχονται και παραγγελίες, μεταφέροντας στην πόρτα του σπιτιού σας το φρέσκο κρέας της ημέρας.
Τηλ. παραγγελιών:6945608402
Το σίγουρο πάντως είναι πως η επίσκεψη στο κέντρο της πόλης, στην Ευρώπης 20, εκεί που καθημερινά λειτουργεί το ΟΖΟ από τις 09:00-21:00, κρύβει καθημερινές ευχάριστες εκπλήξεις.
