Politica 89.8
Την ανιούσα πήρε και πάλι ο πληθωρισμός, με τα τρόφιμα να παραμένουν σε ρυθμούς ανοδικού ράλι και να αποτελούν την κύρια αιτία για τη διαμόρφωση αυτή της δυσμενούς συνθήκης για τους καταναλωτές.
Παράγοντες της αγοράς δεν κρύβουν τους φόβους τους ότι από τον Σεπτέμβρη και με δεδομένη τη συνεχή αύξηση των τιμών των τροφίμων και των πρώτων υλών στις διεθνείς αγορές θα υπάρξουν και νέες ανατιμήσεις σε βασικά προϊόντα.
η τιμή της ζάχαρης ανατιμήθηκε την τελευταία διετία κατά 64%, του ελαιολάδου κατά 51%, ενώ σε άλευρα, δημητριακά και αρτοσκευάσματα οι αυξήσεις ξεπέρασαν το 30% από το 2021 έως σήμερα.
Η κατάσταση αυτή έχει αναγκάσει τους καταναλωτές όχι μόνο να περιορίζουν τις αγορές τους εδώ και μήνες, αλλά και να στρέφονται σε φθηνότερα προϊόντα, είτε αυτά είναι σε προσφορά είτε ιδιωτικής ετικέτας.
Παράλληλα, οι αυθόρμητες αγορές στο σουπερμάρκετ έχουν περιοριστεί σημαντικά, ενώ στην καταναλωτική συμπεριφορά τους οι Ελληνες έχουν πλέον υιοθετήσει την αγορά μικρότερων συσκευασιών, κάνουν περικοπές σε μη βασικά τρόφιμα, ενώ έχουν περικόψει και τις μετακινήσεις τους για να μειώσουν το κόστος σε καύσιμα.
Θα συνεχιστούν οι αυξήσεις
Στελέχη της αγοράς τροφίμων περιμένουν ότι η άνοδος θα συνεχιστεί και τους τελευταίους μήνες του χρόνου λόγω των συνθηκών που διαμορφώνονται στην αγορά ενώ τοποθετούν τη σταθεροποίηση των τιμών τους πρώτους μήνες του 2024.
Οι ενδείξεις δεν είναι αισιόδοξες ούτε σε παγκόσμιο επίπεδο. Η κλιματική αλλαγή που προκαλεί παρατεταμένη ανομβρία, με επακόλουθη μείωση της παραγωγή και τα προβλήματα στην τροφοδοσία βασικών προϊόντων, όπως τα σιτηρά, είναι κάποιοι από τους παράγοντες που ευθύνονται για την κατάσταση που έχει διαμορφωθεί σε όλη την υφήλιο.
